Wolfsbarsch in Salzkruste für zwei Personen (ca. 1 kg) mit Spinat und gegrilltem Gemüse
Unser "Branzino per due" (ca. 1 kg) al Sale, ein Wolfsbarsch in Salzkruste für zwei Personen, ist eine wahre Delikatesse. Der zarte Wolfsbarsch wird in einer Kruste aus Meersalz gebacken, was ihm ein unvergleichliches Aroma und eine zarte Textur verleiht. Beim Servieren wird die Salzkruste aufgebrochen, und das saftige und aromatische Fischfleisch kommt zum Vorschein. Dazu servieren wir frischen Spinat und eine Auswahl an gegrilltem Gemüse, um das Gericht zu vervollständigen. Ein Genuss für alle Sinne und ein wahrhaft königliches Mahl für zwei Personen.