Dai Fratelli: Ein Traum wird Wirklichkeit
Der Traum von Dai Fratelli nahm seinen Anfang im Jahr 2001, als die Brüder Ari und Mier, ausgestattet mit Ersparnissen und einer unerschütterlichen Vision, den Schritt wagten, ihre Leidenschaft für die italienische Küche auf die nächste Ebene zu heben. Nach Jahren harter Arbeit an einem Imbissstand im 2. Bezirk, öffneten sie am 31. Oktober 2001 die Türen von Dai Fratelli im noblen 1. Bezirk Wiens. Der Name „Dai Fratelli“ spiegelt nicht nur ihre familiäre Bindung wider, sondern auch ihren gemeinsamen Traum, einen Ort zu schaffen, an dem authentische italienische Küche in einer Atmosphäre von Wärme und Gastfreundschaft zelebriert wird.
Eine Familie vereint durch Leidenschaft
Die Trennung der Wege der Gründer im Jahr 2008 führte nicht zum Ende ihrer Vision, sondern zum Beginn eines neuen Kapitels. Mier, nun mit der Unterstützung seiner Kinder Isaak, Maor und Mike, setzte das Familienprojekt mit neuer Energie fort. Dai Fratelli transformierte sich unter ihrer Führung zu mehr als nur einem Restaurant; es wurde zu einem Symbol für die Verbindung von Tradition und Innovation, für die Kombination aus exquisiter Küche und familiärer Herzlichkeit. Heute steht Dai Fratelli nicht nur für seine herausragende italienische Küche, sondern auch für ein Stück lebendige Familiengeschichte, die mit jedem Gericht, das serviert wird, weitererzählt wird.
